Préchauffez le four à 180°/th. 6. Foncez un moule avec la pâte feuilletée. Déposez une feuille de papier de cuisson, garnissez de légumes secs, puis enfournez 40 mn. Laissez refroidir et ôtez les ...

La veille de préférence, réalisez la pâte à foncer. Étape 3 Mélangez la farine et le sel avec le beurre du bout des doigts. Disposez en fontaine au centre du plan de travail. Versez l’eau et l'oeuf au ...

Ce vendredi, Jérôme Prod’homme reçoit Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, Monsieur Édouard, boucher, Florence Gallard et sa fille Gabrielle, fondatrice de Quichette au Canada, ...

Foncez la pâte brisée sur un moule beurré et fariné, piquez le fond à l'aide d'une fouchette et faire cuire 10 mn dans un four à 160°C (thermostat 7). Dans une casserole, faire bouillir le lait, le ...

Dégustez ce dessert délicat aux saveurs de fleur d’oranger et fruits frais. Ajoutez quelques amandes concassées pour une touche croquante. Mélangez la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier ...

Un dîner raffiné mais simple à préparer, parfait pour clore la semaine avec panache : des coquilles Saint-Jacques gratinées fondantes et une tarte au flan maison, douce et vanillée comme celle de nos ...