El olor de las castañas recién hechas siempre ha sido sinónimo de otoño. En muchas casas era tradición sacarlas en una sartén con agujeros en la base, de esas que se ponían directamente sobre el fuego ...

Aunque el tiempo y los más de veinte grados de máxima que tenemos en todo el país hagan que no lo parezca, lo cierto es que estamos en otoño. Y si hay algo característico de esta estación (y del ...

Si hay algo que tradicionalmente relacionamos con el otoño, son las castañas asadas. Cuando llega octubre, es habitual ver los puestos donde las venden y a los que siempre acudimos guiadas por su ...

La castaña es uno de los frutos secos con menos calorías. Típica de los meses fríos, tiene menos grasas que otros frutos secos y un alto contenido en agua y nutrientes reguladores, como el potasio y ...

Las castañas ingresan triunfantes al otoño con una propuesta moderna: asadas en freidora de aire, una receta rápida que solo exige 15 minutos y promete textura tierna y sabor tradicional. La técnica ...