L’histoire de la pizza est millénaire, la première remonterait aux Etrusques. Mais celle que nous la connaissons aujourd’hui, caractérisée par sa fine texture, ses bords hauts et aérés, est sans aucun ...

Qui a inventé la pizza ? La pizza telle qu’on la connaît aujourd’hui est une spécialité locale de Naples, une ville du sud de l’Italie, mais son histoire n’est pas si linéaire. À l’origine, la pizza ...

Façon Margherita, Napolitaine, Quatre fromages, Quatre saisons, pour les pizzas italiennes. Et façon Savoyarde, Raclette, Chèvre-miel ou encore Tartiflette pour les variantes françaises. Vous l’aurez ...