Le kéfir de lait ou de fruits est une boisson fermentée utilisée depuis des siècles pour se rafraîchir et en tant que médicament naturel. Semblable à du yaourt à boire, le kéfir est l'un des meilleurs ...

Si vous avez passé le dernier été à siroter green juice et eaux détox, trinquez hype cette année autour d’un verre de kéfir. Qu’est-ce que c’est ? Un jus pétillant à base de grains de kéfir, des ...

Publié le mercredi 12 mars 2025 à 10:23 Découvrez une boisson peu sucrée, pétillante et facile à préparer chez soi : le kéfir de fruits. Une alternative saine et rafraîchissante, idéale pour les ...

Surfant sur la vague des aliments et autres boissons fermentés miraculeux, le kéfir séduit aujourd’hui des consommateurs attentifs à leur microbiote. De sa composition à sa consommation, tour ...

Le "kombucha" est une boisson dont on trouve les origines et l’existence depuis plus de 2000 ans. Frédéric Vialle que rien ne prédestinait à composer des Élixirs a créé sa "microbrasserie" à ...

Les kéfirs comme les kombuchas sont fabriqués à l’aide de bactéries et de levures selon des recettes traditionnelles originaires d’Asie pour le kombucha, il y a deux mille ans, ou du Caucase pour le ...

Le kéfir est devenu tendance et il envahit les rayons, mais tous les produits ne se valent pas. Un petit détail sur l’étiquette change tout.

Le kéfir est souvent pointé comme étant un superaliment, mais quelles différences y a-t-il entre le kéfir d’eau et de lait ?

Ces dernières années, les boissons dites "tendance" ont envahi les cafés, les réseaux sociaux et nos habitudes de consommation. Thé matcha, ube ou encore kéfir : au-delà de leur esthétique attrayante, ...