Avec sa 21ème place mondiale et son titre de meilleure cuisine d’Afrique selon TasteAtlas 2024-2025, l’Algérie consacre des siècles de traditions gastronomiques où se mêlent influences berbères, ...

Dans les derniers TasteAtlas Awards 24/25, du guide alimentaire éponyme, la cuisine algérienne se hissait dans le Top 30 des meilleures cuisines au monde. Depuis le 21e rang, la gastronomie nationale ...

« Bonjour, il faut qu’on fasse un livre ensemble ! » Un jour, Katia Barek, propriétaire du Majouja, reçoit ce message privé sur Instagram. C’est la directrice de la maison d’édition Hachette Cuisine ...

La table est souvent le lieu où les mélanges culturels sont les plus flagrants et, disons-le, les plus savoureux, même si on finit par ne plus les voir tellement nous les avons intégrés à notre ...

L’Algérie est une terre de traditions culinaires, où chaque recette raconte une histoire, un héritage transmis de génération en génération. Des entrées croustillantes aux soupes réconfortantes, la ...

Dans la dernière vidéo de la série « La Battle des pays », trois poids lourds du YouTube français découvrent la diversité et la délicatesse de la gastronomie algérienne. Pour ce voyage gustatif, Mcfly ...