L’aventure parisienne de Matthias Marc se termine le 31 décembre, avec la fermeture de Substance, restaurant avec lequel il a ...

Le chef franc-comtois Matthias Marc annonce son départ de Substance, le restaurant parisien avec lequel l'ancien ...

Pour eux, l’année 2025 a été exceptionnelle. Rencontre avec Julien Caligo qui a décroché une étoile au Michelin, un an après ...

Lundi 8 décembre 2025, les écoliers de l’école Sainte-Mathilde, à Benet, ont accueilli Nicolas Coutand, chef étoilé au guide ...

Le chef étoilé Mathieu Boutroy, qui a ouvert en novembre dernier son restaurant gastronomique Harmonie à Villeneuve-d’Ascq, ...

Le fameux manoir du Stang-Ar-Lin, surnommé le « château rose » par les Concarnois bien qu’il n’arbore plus depuis longtemps sa couleur originelle, est bien placé pourrait devenir un futur restaurant ...

Dans le cadre de notre dossier sur les menus de Noël, le chef cuisinier du restaurant Burnel, jeune étoilé, propose un menu ...

Pour le réveillon du Nouvel An 2026, le chef doublement étoilé Franck Putelat propose aux Carcassonnais un menu de fête à ...

Retraité depuis 2011, Jean-Yves Crenn, chef étoilé au Temps de vivre à Roscoff (Finistère), n’a pas perdu la main pour ...

Saint-Jacques rôties avec un crémeux de panais et une réduction de cidre, voici le plat que propose de reproduire Valentin ...

Huîtres, foie gras, marrons... La période se prête aux repas de fêtes, un peu élaborés, avec des produits qu'on ne mange pas ...

Nick Bril est un chef renommé en Belgique. Mais il y a presque deux ans, il a surtout fait parler de lui pour avoir roulé par ...